贵州黔东南州开展酒店年夜饭专项检查

发布时间:20-03-24

  本报讯  春节临近,计划·。在酒店吃年夜饭的市民,想必也正在预定中。酒▲店的年夜饭能放心√吃吗?市☼民心里有底吗?┆┇酒店的菜品是否新鲜?├餐具是否消毒?价格是否明码标价?连日来,贵州省黔东南州雷山、黎平、天柱等Е1◥6个县(市)ㄨ市╜场∞监〤管局走进辖区对提☼供“年夜饭”的餐饮服务单位现场ψ开展“酒店年夜饭市民放心吃”行动,确保“舌尖上的安全&rdqu♂o╱╲;监督检查。     工作人员主∞要查看承接&l▎▏dquo;年夜饭”餐饮单位的证照资格、从业人员健康、原料进货查验、※餐饮具清洗消毒、α加工制作、交叉▐污染、食品储存、添加剂使用情况等环节;督促餐饮单位落实主体责任,严格落实原料进货查验、索证索票等规章制♧度;告诫各餐饮单ぷ位★负责人要保证食品原料新鲜,‰规范食品加工操作过程,禁止使用劣质食用油和未经检验检疫的畜→禽肉及其制品,滥用食品添加剂及非法添加等⊕违法行为。旨在确保消费优质服务无障碍、≈商品质量无忧虑Ъ、消费维权无欺诈、食品安全无事故。     据悉,⊙承接年◈夜饭的*餐饮单·♣位一要进行๑申请备案登记〣、菜│┃单审查,二要进行2020&l〖dquo;年夜饭”备案登记表,三要签订食品安全承诺书。行动共У发放宣传资料2⿶1400份,接※受咨询服务∑1300余人次。针对消费协议规定含糊、卐经营服务不规范等问题指导13家、提出限期整改建议5家。 ☞     下Δ一步,┚市场监管部▋门…将继续加大督促检查餐饮服务者规范行为,为消费者年夜饭吃得ō放心保驾↘护航。
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