非“礼”莫“鼠”(2)

发布时间:20-03-24


“鼠元素”糖果节前走俏。新京报记者 刘欢 摄


北京稻香村新年“鼠饼”。企业供图

  鼠年生肖酒、“鼠元素”糖果、创意“鼠饼”、饮料“鼠年罐”、鼠年坚果礼盒春节市场走俏

  (上接B05版)

  糖果

  “鼠元素”糖果受欢迎

  作为春节期间的必备零∥食,多家糖果企业在生肖鼠上做足了文⊙章。如徐福记的老鼠金币巧克力、雀巢米奇礼盒装巧克力、阿尔卑斯米奇纸相册糖果大礼包、迪士尼米奇硬软糖果新年送礼年货高档礼盒装、附赠老鼠毛绒玩具的建达巧克力糖果组合装礼盒以及老鼠图案的Я奇趣蛋等@。

  “就剩货架上这些了,都没有存货。”有超市员工告诉新京报记者,带有生肖元素的糖果每年产量都较少,基本都是礼盒装,卖得也很火。新京报记者以商家名义从徐福记西北地区供货商了解到,米奇™样式的糖果礼盒装〖目前卖得比较火,线上已断货,需要从各地调货。

 ぷ 除“鼠元素”创意糖果外,不少商家还推出了创新口味糖果,如水果味粉乳牛轧糖、夹心榴莲糖、花生坚果糖以及不同口味的巧克力等。

  在消费群体方面,一些传统糖果企业瞄准了年轻人。春节前,徐福记厂商更换赵丽颖为代言人、推出创意产品,研发适合年轻人口味的牛轧糖等,希望能为品牌注入年轻活力。马大姐则推出了糖果促销拿盲盒的活动,并在抖音、快手、B站等新媒体视频平台推出糖果系列活动,意在吸引年轻一代的目ξ光。

  糖果价格整体平稳

  ▲伴随鼠年春节的临近,各大糖果生产商纷纷加入促销大战。在北京建国门沃尔玛超市,徐福记、马大姐散装糖果区均推γ出“满50减10”活动,健达产品促销手段为赠送毛绒玩具,好时巧克力则推出买二送一活动,旺旺更是打出了“鼠你最旺”营销话语,并实行┆┇“满50减10”,推出糖果零食组合大礼盒。

  新京报记者注意到,目前散装糖果价格保持在12元/斤-30⿷元/斤之间,礼盒装糖果售价☠则从几十元到几百元不等。据马大姐、徐福记人士向新京报记者透露,今年糖果整体价格较为平稳,没有大涨大落,高端礼盒价格略有提升。

  1月18日,徐福记相关负责人对新京报记者表示,公司针对春节市场做了不少部署,如推出集古典与现代设计的高端礼盒、研з发适合年轻人口味的牛轧糖等,同时在商超推出“超级优惠”活动。徐福记预计公司包装糖果将取得两位数增长,徐福记棒棒糖ю对整个品类市场增长贡献30%。

  马大姐相关负责人也告诉新京报记者,公司在卖场和超市实行“买50减10”促销,并伴有线下抽盲盒活动等,截至1月18日在各大超市的销量较去年同期增长15%。马大姐方面同时表示,春节期间的糖果销量在全年占比最高,有时"可达50%,行业对春节市场的依赖度较高。

  高端化礼盒化成新趋势

  新京报记者走访۩๑发现,今年高端糖果礼盒数量明显增多,糖果开始进入礼品市场。如徐福记推出颐和园联名高端礼盒系列、旺旺推出奶糖和零食组合大礼包、好时推出高端巧克力礼盒装、马大姐推出糖果大礼包系列、健达推出巧克力糖果组合礼盒装及音乐盒糖果礼盒。

  一位西北地区糖果经销商告诉新Υ京报记者,今年高端糖果礼盒团体预订量高,目前存۩货不多。马大姐相关负责人也表示,今年公司高端糖果礼‖盒的产量及★需求量较去年增多。

  新京报记者从各大电商平台看到,“鼠元素”糖果销量均较高。☺☻截至1月&18日,阿尔卑斯淘宝旗舰店米奇糖果高档礼盒月销量高达6.5万多@件。另据北京建国门№沃尔玛超市工作人员介绍,目前购买散装糖的消↙费者仍最多,但礼盒装销量也不少。

  依据Kantar市场资料,2019年春节零食⊙品类市场约有3.8%的增长,预期2020年也保持稳定成长,高端▍化趋势非常明显。ξ

  食品行业评论员朱丹蓬表示,中国食品产业在进行消费升级,倒逼产业端创新,加快产品迭代速度。未来糖果行业将往高端化、◢营养化、个性化方向发展。

  坚果

  鼠年主题礼盒走俏

  随着农历新年的到来,坚果礼盒开始走俏。百草味推出“属你旺”鼠年定制生肖款礼盒,外观延续“年的味道”经典红色大底,设计搭配原创萌鼠手绘插画,寓意“福到”和“进宝”。礼盒内有12袋坚果,寓意“鸿运↔当头”,∠售◎价在200元以内。

  来伊份的“伊份潮吉年”礼盒在整体包装设计上凸显大红灯笼、中国结、舞狮、鞭炮等年画元►素,内里则搭▂▃▅▆█配“芒太后”“梅里坚”“居司令”猪肉脯等人气爆品。在来伊份新|︴()〔〕春定制款“万岁礼”礼盒中,10个代表▅▆国潮新风尚的罐子分别内搭10款不同高品质坚果。

  新京报记者 王子扬 刘欢 郭铁

  糕点

  复古融合〥创新撬动味蕾

  ۞۞对于老北京来说,过年提一盒点〾心匣子加上个水果蒲ǐ包或两瓶酒、一斤茶叶,就可以串亲戚了。针对春节市场,北京稻香村在传统的“饽饽匣子”“京八件”礼盒基础上,推出了一款包装清雅的“细八件”礼盒。

  据北京稻♂香村方面介绍,“细八件”也曾是极富北京∟特色的年节食品,源于宫廷御膳房,由八种形状、口味不同的糕点组成。今年北京稻香村恢复了这款消失70年的“细八件”礼盒并对产品进行了创新,有奶黄馅的“玉蝶酥”、枣泥馅的“芙蓉糕”、黑金馅的“甘露果”,还有火龙果馅的“粉衣”等糕点。不仅馅料更为精细,外观更是高颜值,就连每一款糕点的名字也十分诗意,透着浓浓的“国潮风”。

  此外,北京稻香村还推出了印有小鼠卡通造型的“鼠饼”,该产品一上市就受到了粉丝好评,▶并得网名“吱吱饼”。其饼皮奶香味十足,内馅则搭Ↄ配枸杞、莲子、℅燕麦片、南瓜籽仁、粟米、芝麻多种食材,混合出独特美味。

  作为西式烘焙代表,85度C则在年前推出两款♤新年蛋糕。其中一款红丝绒慕斯蛋糕为鼠年特别定制款,水蜜桃果冻慕斯与酸奶坚果慕斯分层夹杂在蛋糕中,Q弹爽口的果冻与ψ香气十足的巴旦木结合,让酸甜口感中多了几分乐趣,爱吃甜品又怕胖的消费者也不必担心负担过重。☆

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