“泔脚毛血旺”后续苏州食药监:食物残渣不慎坠入毛血旺

发布时间:20-05-18

&nbs◣p;   备受公众关注的金海华&middo۩๑t;小爱都市情感餐▓厅(&ldquo◈;大城小爱”)“泔脚毛血旺&rdqτuo;事件有了最新进展,昨日下午,苏州@工业园区食品药品安全稽查大队二科科长付▍群向记者介▨绍了此事的调查情况,付群表示,经∪过现场调查检查′,金海华·小爱都市情感餐厅不存在回收菜的情况。 &ⓥnb●·sp;     付群介绍,接到市民投诉后,他们于本周周一、周二对金海华&mi╨ddot;小爱都市情感餐厅展开了调查并对现场进行了检查,随后向店家提出了相│┃关的整改措施,“今天我们又去了一次,主要是去检查店家的整改是♂否已经落┈┉实到位。”付群告诉记者,该餐厅后厨和现场没有发现※回◎收菜的情况,&┒ldquo;这次主要是店家管理上出现了问题。&─━rиdquo;    И   付群介绍说,根据店长以及涉事服务员Ю的口述,当时回收车已堆满了碗筷,无法继续容纳,于是该服务员∵把盛放食物残渣的骨碟放在了备餐货架上,货架下面的备餐台上就放了那份即☏将上桌的毛血旺,骨碟的堆叠造成食物残渣坠“落恰好落入毛血旺并沉入汤中,服务员随后便端上了桌。”       记者询问⊙是否调阅了店内的监控录像,♡付群称备餐台处于监控盲区。付群介绍,店长以『及涉事服务员都是被独立分开、无干扰◤调查,且他们的口述都是一致的&,可信度较高。至于处理结果,付群表示,首先要求店家加大新员工的培训力度;其次是立案调查后,将最快做出行政处罚;最后店家要加强监管,务必实行有效、长效的管理机制,杜绝此类事件的再次发生。付群说:行┖政处罚会@经历一系⌒列的程&≮ldquo;序,三个月内肯定会出结论,我们会以最快Ⅲ时间上报审批核准意见。”“大城小爱”孙经理表示〨,接下来公司将把更多的精力放在上菜流程和细节管理上。 &n″bsp;   &n≒bsp; 据付群介绍,园区将在全市率先推动“明厨亮灶”工程,“∫在后厨内安装摄像头,消۞费者可在饭店门口直接‖观看后厨操作流程。”付群说,该工程在全国范围内具有统一、标准化的独具特色,目前已进入实质性实施阶段,&l╞dquo;6月初将有一批餐饮单位列入首批长效监管对象,这次我々们把金海华·小爱都市情感餐厅也列≤入首批名单К中。”

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